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商用廚房設備挑選的規范是設備收購對產品的評估，商用廚房工程中重要的一環節就是廚房設備的挑選。評估盡量多方面，按相應評估項的占比分來評估，防止形成不必要的浪費及超出預期。
七大規范幫您做出挑選
一.考慮多方面利息費用
這是極不全面的由此引起的后患很大，想到費用人們只考慮買價。全面考慮問題的方式應該是考慮費用，包括以下幾個方面：買價、裝置費用、運費、穩妥和包裝費用、修理費用、運營利息等等。
二.功能和價格成正比
能不能達到要求，主要是看廚房設備的各種技術目標是否與銘牌上所寫的共同。一起要看目標能維持多長時間，功能和價格要成正比。
能夠這樣參考：看一下設備實際運作時的狀況;爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體會、口碑。關于設備的功能。
三.平安和衛生都有保障
如主動斷電、主動停機、主動報警和接地線。衛生方面，廚房設備在平安方面要考慮到操作人員運用是否平安并有防止各種事故發生的維護裝置。炊事機械應該由不發生毒性搬遷的資料制成，內壁應該由不銹鋼板制成，嚴格制止在設備內壁運用鍍鋅板或刷油漆。
四.廚房設備運用便當
廚房的職工文化水平良莠不齊，餐廳職工流動性大。所以盡可能挑選運用較便利的廚房設備，不需要什么特定知識和技術便能夠運用并容易修理的
五.節能效果好能量消耗量低
節能性已經成為一種干流，因為國家對排放等調控力度越來越大。節能性好的廚房設備，熱效率高、動力利用率高，使得能量消耗量低。
六.為主動化操控留有余地
計算機操控勢在必行，現代餐廳中。所以在購置廚房設備時，應考慮到否配有計算機操控接口，以防止日后設備操控中的麻煩。
具有專業的開發、規劃技術人員、嫻熟的工程裝置部隊、精深的維護技術人員。遵從環保、節能、平安、健康、先進的前衛理念。深圳市創鑫廚房設備有限公司專業出產廚具產品及接受廚房設備工程。
